Ramen Hikosaku in Kyoto

Ramen Hikosaku befindet sich in der Imadegawa-Straße, zwischen Senbon und Horikawa. Damit liegt dieses Ramengeschäft noch in akzeptabler Laufreichweite von der Doshisha-Universität – genau wie Ramen Rengu, das sich direkt nördlich in einer Parallelstraße befindet.

Essen

Die Besonderheit hier ist die besonders dickflüssige Ramensuppe auf Basis von Schweineknochen, dem dotonkotsu rāmen.

Es gibt allerlei Beilagen sowie Karaage.

Einrichtung

Auch wenn das Ramen hier super ist, leidet der Besucher hier an der spartanischen Ausstattung, was Ramen Hikosaku eher zu einem “Essen und dann gehen”-Besuch macht. Durchgehend Plastikstühle, eine Theke und drei Tische für jeweils vier Personen.

Infos und Wertung

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