Ramen Hikosaku in Kyoto

Ramen Hikosaku befindet sich in der Imadegawa-Straße, zwischen Senbon und Horikawa. Damit liegt dieses Ramengeschäft noch in akzeptabler Laufreichweite von der Doshisha-Universität – genau wie Ramen Rengu, das sich direkt nördlich in einer Parallelstraße befindet.

Essen

Die Besonderheit hier ist die besonders dickflüssige Ramensuppe auf Basis von Schweineknochen, dem dotonkotsu rāmen.

Es gibt allerlei Beilagen sowie Karaage.

Menü

Ramen dotonkotsu rāmen im Set mit Karaage, Reis und zusätzlichen Ei

Einrichtung

Auch wenn das Ramen hier super ist, leidet der Besucher hier an der spartanischen Ausstattung, was Ramen Hikosaku eher zu einem „Essen und dann gehen“-Besuch macht. Durchgehend Plastikstühle, eine Theke und drei Tische für jeweils vier Personen.

Einrichtung

Infos und Wertung

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Christian Kaden

Begeisterter Kyoto-Insider und ambitionierter Amateurfotograf mit Vorliebe für Tempel und Schreine.
Interessen: Kyoto als Erkundungsgebiet, Tee- und traditionelle Kultur in Japan, Erfahrungen in Schriftform pressen
Sportlich: Kendo – das japanische Fechten