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Japanischer Tee
Alles über Tee in Japan – Bancha, Sencha, Gyokuro, Matcha und mehr.
Video: Matcha Zubereitung im Detail: der Schaum
Wie kann man den Schaum bei Matcha richtig fein schlagen? Warum wollen wir überhaupt einen fächendeckenden Schaum…
Teehaus Saryo Hosen in Kyoto
Das Teehaus Saryo Hosen, nördlich vom Shimogamo Schrein, lädt zu einem sehr entspannten Tee im stilvollen,…
Teehaus Chakobo Nagatake in der Pontocho, Kyoto
Kyoto ist trotz seiner Größe von einem modernen Großsstadtflair weitgehend verschont geblieben. Wie überall in…
Ippodo Teeladen und Teehaus in Kyoto
Der berühmte Teeladen Ippodo ist in Kyoto eine Institution für sich und hat es mit seiner 300-jährigen Geschichte…
Matcha von Marukyu Koyamaen im Vergleich: Aoarashi vs…
In Deutschland mag es nur hier und dort mal auffallen. Wer sich in Japan aber für einen Matcha in einen Teeladen…
Der Tee fürs Neujahr: Obukucha
Während wir in Deutschland jedes Jahr eine Menge Feuerwerk in die Luft jagen, geht es in Japan wesentlich…
Was ist der Unterschied zwischen Sencha und Kabusecha?
Was ist der Unterschied zwischen Sencha und Kabusecha? Diese Frage hört man oft, denn Kabusecha ist nicht leicht zu…
Kyusu Geschenkaktion beim Teeladen Ryuoen
Unter dem Motto "Teefest der (alten) Hauptstadt" (京の茶まつり) findet im Teeladen Ryuoen derzeit vom 01. bis zum 05.…
Tee aus Shikoku: Goishi Tee
Goishi - Auf meiner Reise in Shikoku bin ich im Touristenshop vom Tal Iya auf einen Tee aufmerksam geworden,…
Exkursion zur Teeernte 2012, Teil 2: Kanbayashi und…
Exkursion zur Teeernte 2012Teil 1: Firmenbesichtigung Marukyu Koyama En
Teil 2: Kanbayashi und Fukujuen…
Exkursion zur Teeernte 2012, Teil 1: Marukyu Koyama En…
Exkursion zur Teeernte 2012Teil 1: Firmenbesichtigung Marukyu Koyama En
Teil 2: Kanbayashi und Fukujuen…
Teeladen: Ocha no Kanbayashi in Uji
Nachdem ich schon mehrmals über den Teeladen Ocha no Kanbayashi (お茶のかんばやし) geschrieben habe, wird es nun Zeit für…
Das Erlernen von Chado an der Urasenke: International…
Vorgeschichte: Der Tee, und ich.
Meine Geschichte mit japanischen Grüntee ist ziemlich wechselhaft. Bis ich das…
Der Shincha ist da, der Shincha ist da!
Jedes Jahr Anfang Mai ist es wieder soweit: Teeverrückte aus aller stürmen japanische Teeläden, um sich etwas zu…
Matcha Mujo Sonderverkauf von Ryuoen im Kaufhaus…
Im großen Kaufhaus Takashimaya an der Kreuzung Shijô-Kawaramachi (四条河原町) in der obersten Etage (oder eine…